つれづれお菓子のお話

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東京 六本木界隈の流行に敏感な業界人からの人気が高い『LOUANGE TOKYO ルワンジュ トウキョウ』。
仏語で"賞賛"の意味をもつLOUANGEには、「商品を贈るお客様の演出に力添えしたい」という願いが込められている。

単にケーキという商品の提供だけでなく、「時間」と「空間」を提供するというコンセプトのもと、アート作品のようなケーキを作りだし、スイーツ業界に新たな息吹を吹き込んでいる。

同ブランドのエクレアートパルフェは、冷凍状態でエクレアアイスとしても美味しく、冷蔵でエクレアクリームとして楽しめる新感覚のアイスケーキである。華やかなデコレーションを施した表面は、まるで芸術品を観賞しているかのように見惚れてしまう。

高級感漂うボックスに、まるで宝石のように敷き詰められたスイーツはご自宅用にはもちろん、ギフトにも好適な逸品だ。



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「生クリーム」「卵」を一切使用していない、ノンコレステロールアイスです。
豆乳を主原料に作ってますので甘味あっさり、後味もさっぱりしています。
豆乳独特の雑味は残っていませんので豆乳が苦手な方でも美味しく召し上がれます。


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フランスの焼き菓子のフィナンシェ
元々はフランスのパティシェが、忙しい資産家の為に作られたバター菓子。
形から見れば、何かと思えば金塊なんですね　
夏のジャンボ宝くじを買ったら食べなくちゃ!!

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昔ながらの味がするレモンケーキを作りました。
レモンジュースに漬け込むことで香りをさらに高め、やわらかくしたレモンピールを加えています。
レモン1個分を想像する大きさでボリュームも満点。

夏の帰省のときに絶対差し上げたい勝負手土産ですね。



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