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2016年02月24日
ホワイトデー【洋菓子と和菓子のハイブリットスイーツ 淡雪花（あわせつか）】藤い屋
しゃり、ふわ、ぷるん、淡雪花。
しゃり、意外な食感からはじまります。
ふわ、淡雪のようにとけてゆきます。
ぷるん、爽やかな果実の香りが広がります。
レモン羹には広島産大長レモンの果汁を、それをはさむふわっとしたギモーヴには果汁と果皮を使用しました。
淡雪に、雪片を花にたとえいう雪花という言葉を重ね合わせて「淡雪花（あわせつか）」と名付けました。
和や洋を超えたお菓子を、ご堪能下さい。
ご購入はコチラから（ホワイトデー限定）
2016年02月23日
ホワイトデー【ルタオで珍しくてて二度と手に入らないケーキ 淡雪*ホワイト*】LeTAOルタオ 数量限定
からのマカロン。
2016年02月21日
ＴＢＳ系テレビ「林先生が驚く初耳学！」【抹茶系のアイスの取り扱い方があるんです！ 宇治抹茶生チョコレート 濃茶のしらべ】伊藤久右衛門 クール便あり
正客 / akaitori
スーパーやコンビニで売られている高級アイスの抹茶味のカップは、
光を通さない特殊な加工されていますね。
挽きたての抹茶は日光に敏感。本格的な茶道では、
秋口になりますと炉開き行事がありまして、
その裏に薄暗い部屋で、茶壺に入ったお茶の葉を石臼で挽いているだそうです。これからの季節に、
満開の桜の下でお茶をいただきたいね〜
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懐かしくて新しい埼玉銘菓。
