つれづれお菓子のお話

今夜の「林先生の初耳学」をご覧になったと思いましが、
モンブランについての意外な誕生秘話があったようです！

実は、フランスの伝統菓子の「マロングラッセ」の製造過程で、
煮崩れした栗が商品にならず、もったいないから何か使わないか試して栗をわざと潰したら、おいしいと好評を受け、やがて世界中に広まった。

同じように、「ベビースターラーメン」では、インスタントラーメンの製造過程の不良品を試して食べたエピソードがあるようです。

違う話だが、フランス式は茶色ですが、日本式は黄色になっている。
それは、栗の甘露煮を使用しているからです。

フランスって、リサイクル上手ですね


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