つれづれお菓子のお話

女性が大好きな8種類ものドライフルーツとナッツを味わえる「ケイク オ フリュイ」は、丸いかたちをしたパウンドケーキ。この芳醇な風味の新作スイーツに、ソーサー付きカップを花器に見立てた楽しいフラワーアレンジメント「ティーカップ」を合わせました。

●ケイク オ フリュイ
北海道産の小麦粉と卵を使った生地に、8種類ものフルーツ&ナッツを合わせたパウンドケーキ。
生地の中にはラム酒に漬け込んだレーズン、クランベリー、リンゴ、パイン、オレンジピール、レモンピールの6種ものドライフルーツをふんだんに混ぜ込んでいます。さらにシナモンとナツメグを隠し味にして、ドライフルーツの風味を一層引き立てました。最後にコーディングチョコの上にピスタチオ、苺、クランベリーの3種をトッピング。

●プリザーブドフラワー　ティーカップ
本物のティーカップにバラ、カーネーション、アジサイをアレンジしています。「言い尽くせない感謝の気持ちを淹れました」。そんな秘めやかなメッセージが伝わって、母娘で語らうティータイムにもぴったりです。


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