2016年05月13日
クロワッサン5月25日号掲載【作家・岩下尚史が薦める!最高の手みやげ 若草】三英堂
新緑の季節にふさわしいネーミング
もち米を練り上げて作った求肥に若草色の寒梅粉をまぶした、松江の名茶人「不昧公」のこと松平治郷が愛された好みの茶菓子。
「松江の若草」と一言言っても、様々なお店があるけれど、
三英堂のほうが、求肥の柔らかさに程よい甘さがある。
飲み物は、もちろん日本茶で
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おとなの週末
(松江三大銘菓 詰合せ)
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ポンパレモール
九州百貨店:井筒屋
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