つれづれお菓子のお話

【限定】「パレドオール(PALET D'OR)塩レモン＆アーモンドミルクショコラ」［洋菓子・チョコレート］[KS] 価格:5,980円 (2015/6/24 22:01時点) 感想(0件)

テレビや雑誌などで活躍するショコラティエ・三枝俊介さんがグランシェフを務める同店は、ショコラティエ界の巨匠として知られた故モーリス・ベルナシオン氏の技術と思いを受け継ぎ、繊細かつ極上の味わいを生かしたメニューを提案している。今回の商品も、鮮度と香りにこだわったショコラやソルベがラインアップ。

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塩レモン
クエン酸やビタミンが豊富な万能調味料として話題の「塩レモン」とショコラのマリアージュ。
爽やかな酸味とほのかな塩味にミントの香りを加え夏らしい味わいに仕上げました。

アーモンドミルク
ビタミンEや食物繊維がたっぷりの「アーモンドミルク」だけを使い
牛乳やクリームを使わずにカリッとした香ばしい食感を加えて仕上げました。