2015年05月14日
ビアンコリーノ&クレーマ・カタラーナ
岩手産の素材を厳選して作る「大人のための本格志向スイーツ」。
ビアンコリーノはフロマージュブランと二戸市産のヨーグルトを使ったスイーツで、ソースは北上産のいちごと藤沢町産の有機栽培ブルーベリーの2種をそれぞれ火を通さずにフレッシュに仕上げ果実を乗せた贅沢な一品に仕上げております。
クレーマ・カタラーナは奥州市産の卵を使った濃厚な味わいのイタリアンドルチェで、まるでカスタードクリームが凍ったような不思議な味わいのスイーツで、お茶はもちろんワインにもぴったりです。
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