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2010年02月21日
おでん〜＾＾
今日は薪ストーブでゆっくり温めながら、おでんを作りましたッ
  今日は変った具材を入れました。 タマゴきんちゃくと、うどんきんちゃくです   よくばっていろんな具買いすぎて、下に沈んでるんですけど 今日の晩御飯が楽しみです＾＾ では、いただきま〜す 
2009年11月10日
スープ焼きそば
先日、テレビでスープ焼きそばというものを知って我が家でも
スープ焼きそばを作ってみましたッ まず焼きそばを普通に作って、かつおだしのスープに入れて出来上がり〜 本当は醤油ベースのスープに焼きそばを入れるみたいですけど 美味いスープを作れそうになかったんでまぁいいかッ  食べてみた所、スープに焼きそばは、なかなか合いますねぇ〜 次男がキャベツを食べなかったのに、これなら食べてくれて良かったです  2009年06月15日
しろえびのかき揚げ
しろえびは富山県で春に獲れるえびで、ボクはまだ一度も
食べたことがありませんでした。 前にスーパーの定員に「これどうやって食べるの？」と聞くと 「さぁ〜わかりません」と無能な返事を返され食べづじまいで。。。 最近、かき揚げにすれば良いと分かり作ってみましたッ  ついでにアジと鶏肉も晩飯のおかずに しろえびは天つゆに漬けていただきました  味はう〜ん、こんな味のせんべい富山県にあるなぁ〜 ボクは富山県産のあまえびの方が好きだなッ もっと甘く仕上げたかったのに？ アジのから揚げは最高にうまいし ボクの作り方が悪かったのかも。。。もっと勉強します  ↓よろしければクリック応援よろしく願いします!!  にほんブログ村  にほんブログ村 2009年05月11日
ハンバーグ
この前
 で簡単なハンバーグの作り方を覚えたので作ってみましたッ合挽きミンチと鳥ミンチを２対１で割合で、玉ネギは炒めないでみじん切りにせず 大きめに切って混ぜるそうです。 混ぜる時は氷水で手を冷やして混ぜるのがいいらしいです。 手の温度でミンチの味が変わると言ってました。  出来上がったのを食べてみると、チョットかたいハンバーグ。。。 間違って豚ミンチ買ってました。 最初から上手く作れんわなぁ〜  また挑戦します。 ↓よろしければクリック応援よろしく願いします!! にほんブログ村 にほんブログ村 2009年02月01日
白子なべ
昨日は実家に遊びに行ってて、お好みを食べた後
母が白子なべを作ってくれましたッ  あの脳みそみたいのが白子です  ボクは海にない奈良県で育って、新鮮な魚類をあまり食べたことが なかったので冬限定の珍味などはとても大好きです。 白子は見た目が気持ち悪いのか、嫌いな人もいますけど ポン酢と、もみじおろしで美味しく頂きました。 水炊きによく入っているマロニーも大好きです。 よく友達に「マロニーって何やぁ  」と聞かれるけどマロニーは商品名でくずきりですねッ 冬の間に美味しいなべをたくさん食べたいですね 2009年01月31日
お好み焼きに。。！！
今日はお好み焼き大会をしましたッ
お好み焼きに焼きそばを乗せて、モダン焼きとかはよく しますが、うどんの玉を乗せてたらどうなるのか気になって 家でやってみました。 どっかの店であるのは聞いたことがあるけど、食べてみたくて。。  この上に豚肉を乗せて、ひっくり返す時に生タマゴ割って 一緒に焼きました。  食べた感想は、もちもちしてお腹すいてたのもあって なかなかうまいじゃん 合わないこともないですよッ 2009年01月05日
富山ラーメンブラック
富山県には黒いスープのラーメンがあります。
そのラーメン屋に行くには家からチョット遠いので スーパーでそれによく似たラーメンを昨日家で作って食べました。 正月番組で、ラーメンの特集ばかりやってるので食べに行きたい のですが風邪気味であまり外に出たくなかったんです   焼き豚無かったから、豚バラ入れてます このラーメンのスープはご飯にあって美味しかったです。 体調よくなったら家族で食べに行くかなぁ〜 2008年09月25日
ハンバーグカレー
今日母の家でハンバーグカレーをごちそうになりました。
母は料理を研究するのが趣味で、カレーもなんと香辛料を調合して 作ったそうです。  ボクは胃潰瘍になってから甘口カレーしか食べなくなったんです。 このカレーはインドカレー屋のカレーに似た辛口で口から  出そうでしたけど美味しいかったです。 でもおかわりはしませんよ、胃が痛くなるのが恐いから。。 2008年09月21日
秋は秋刀魚
さんまの季節が来ましたねッ
今日はつい、よったスーパーでさんまの刺し身が１パック１５０円と 超特価だったので買ってきたら、家で妻がサンマを焼いてました。 なんだよ カブッテしまったぁ〜 焼き魚ではサンマが一番好きです ビールの秋味と一緒においしく頂きました  ↓よろしければクリック応援よろしく願いします!! , 2008年08月17日
チキン対決
今日は鳥のムネ肉で妻と料理対決をしました。
ボクはチキンソテーを作りましたッ  バターや赤ワインで仕上げて大葉を乗せてみました 妻はチキングリル焼きで塩コショウで味付けする料理  ムネ肉は脂が少なくヘルシーで、メタボの人には丁度いいかも。。 値段も安いし家計に優しい〜 料理対決ですが子供に審査してみた所、「どっちも美味しいよッ」 との事です 応援よろしく！！ ,
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