2009年05月11日
ハンバーグ
この前
で簡単なハンバーグの作り方を覚えたので作ってみましたッ
合挽きミンチと鳥ミンチを２対１で割合で、玉ネギは炒めないでみじん切りにせず
大きめに切って混ぜるそうです。
混ぜる時は氷水で手を冷やして混ぜるのがいいらしいです。
手の温度でミンチの味が変わると言ってました。
出来上がったのを食べてみると、チョットかたいハンバーグ。。。
間違って豚ミンチ買ってました。
最初から上手く作れんわなぁ〜
また挑戦します。
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で簡単なハンバーグの作り方を覚えたので作ってみましたッ合挽きミンチと鳥ミンチを２対１で割合で、玉ネギは炒めないでみじん切りにせず
大きめに切って混ぜるそうです。
混ぜる時は氷水で手を冷やして混ぜるのがいいらしいです。
手の温度でミンチの味が変わると言ってました。
出来上がったのを食べてみると、チョットかたいハンバーグ。。。
間違って豚ミンチ買ってました。
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