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石狩川ベーコンブロック300g 価格 2,000円（税抜） 消費税 160円 税込 2,160円 送料別途

●石狩川ベーコンブロック300g

スモークの香り：時間をかけて白樺チップで燻した香りは、料理を引き立たせてくれます。じっくりと味付けし、直下式炭火製法に長時間かけ余計な脂身を落とし、肉本来の旨みを凝縮しました。パスタの具材、特にカルボナーラには良くあいます。また、サラダのトッピング、アスパラベーコンや一品料理として贅沢に厚切りステーキに！



ジューシーベーコン派
フライパンにベーコンをのせて、弱火で炒めます。ベーコンから脂が少しずつフライパンに染み出てきますので、ベーコンを返しながら両面を丁寧に焼いてみてください。

次第にベーコンの脂が少し半透明になってきて、ベーコン全体が透明の脂で潤い、光ってきたころが第1弾目の食べごろです。

コゲが無く、ジューシーがお好みの場合はこの状態でお召し上がりください。

カリカリベーコン派
さらに弱火で炒め続け、両面を丁寧に焼き続けてください。炒め続けるとフライパンのなかの脂も増えていきますので、表面に焦げ目が多少ついてきたらできあがりです。

余分に熱が入らないようにすぐに皿に移してください。

ベーコンは炒めるに従い水分がなくなり、味が濃くなります。








北海道トンデンファームのベーコン