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中華そば　西食 中華そば（ニンニク味噌背脂付） 徳島県の超実力派店舗が作る、じんわりと優しい豚骨醤油ラーメン！！ 地元徳島人が慣れ親しんだ徳島ラーメンをもとに進化をさせたnew徳島ラーメンは、臭みのないあっさり豚骨醤油スープ。ニンニク味噌背脂をトッピングで追加すれば、コクとパンチが一気に加わり、一杯で二度楽しめる逸品だ。 価格 1,000 円 (税込1,080円)

くさみのない豚骨醤油スープは思わず飲み干してしまうほどのあっさりさ 店主のこだわりは、とにかく臭みを抑え、クセのない、優しい味に整えること。下処理を驚く程丁寧に施し、旨みだけを抽出できる特別な調理法で煮込まれたスープは、最後の一滴まで思わず飲んでしまうほどの優しい味わい。スープを啜った後に口の中に残る仄かな余韻は他では味わえない。マイルドな豚骨スープに合わせるのは、地元徳島県の醤油メーカーによる「濃口」「薄口」「溜まり醤油」の３種類をブレンドした秘伝の特製醤油ダレ。しょっぱさを控えめにした、醤油の豊かな香りがたつ上品な風味が特徴的。

中細ストレート麺はかん水少なめのツルツル食感が特徴 あっさりとした豚骨スープの味わいを邪魔しない、西食オリジナルの中細ストレート麺。ツルツルとした食感は、かん水を抑えめにし麦の香りを存分に楽しめる。また、トッピングのニンニク味噌背脂を加えれば、一気にスープのコクとパンチが広がり、繊細な味わいに強烈な中毒性は加わる。

徳島を心から愛する店主が作りあげた、超地域密着型の温かいお店 物心ついたときからラーメンが大好きだったという店主。１６歳からラーメン店でアルバイトを始め、高校卒業後は、調理の勉強を集中的に行うため、名門「辻調理師専門学校」へ。卒業後、地元徳島へ凱旋し、徳島ラーメンの名店「来来」で6年間修行、そして独立。地元を愛する店主は、徹底した地元密着型店舗を志し、何よりも足しげく通ってくれる地元の常連客を大切にする。その一杯に詰まった店主の想いや優しさや工夫を、全国の皆様にお届けします。

商品内容（入っているもの）
麺、具入りスープ、ニンニク味噌背脂

内容量
総重量495g（麺110g）

原材料名
具入りスープ（豚骨、豚肉、メンマ、醤油、食塩/調味料（アミノ酸等））麺（小麦粉、塩/かん水）
（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）

栄養成分表示（100g当たり）
熱量195kcal
タンパク質8.2g、炭水化物15.8g、脂質11g、食塩相当量1.58g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法
要冷凍 -15℃以下

使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。







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