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宗像あなごめし（白焼き）折箱ギフトセット 4,320円 税込

九州らしい、甘めの醤油が絶妙！
魯山人の流れを汲む店主が、地元宗像にこだわってつくった「宗像あなごめし」。
プロの料理人の味わいを、簡単におうちで召し上がれます。２合分です。

主役のあなごは、筒カゴを海底に沈める「カゴ漁」という漁法で、あなごを傷つけることなく獲っています。 獲れたて、新鮮なあなごのみを贅沢に使いました。

主役のあなごは、筒カゴを海底に沈める「カゴ漁」という漁法で、あなごを傷つけることなく獲っています。 獲れたて、新鮮なあなごのみを贅沢に使いました。

地元「マルヨシ醤油」の特製醤油を使用。創業昭和２３年、伝統を大切に醤油造りをされており、宗像・福津の大豆・小麦を使い、甘味料・化学調味料不使用の特製醤油です。 さらに世界遺産「神宿る島」、沖ノ島のある街・宗像で作られる日本酒を使用しています。世界遺産から名前をいただいた、勝屋酒造の銘酒「沖ノ島」。地元のお米と宗像大社中津宮の御神水で仕込んだ神聖な本醸造酒です。 味の決め手になる調味料も、店主が宗像産にこだわり、宗像づくしのおいしさをブレンドしました。

作り方

用意するのは炊飯器だけ お米（２合）を研ぎ、３０分水に浸します。 お米の水をしっかり切って、炊飯器に入れてください。

水を２合のラインまで入れ、あなごめしのたれをまわし入れます。その上にあなごをのせて炊飯器のスイッチを入れてください。

できあがり あなごと醤油の香り 炊きあがったら、お米をつぶさないようにさっくりと混ぜてお召し上がりください。 香りもたっぷり楽しめる、プロのあなごめしができあがりです。 しっかりとしたあなごの風味、ふっくらとした大きなあなごの美味しさを、存分にお楽しみください。

土鍋で炊くのもおすすめです 土鍋に洗ったお米を入れ、強火で沸騰させます。１２〜１４分、弱火で炊き、最後に１５秒程度強火で炊き上げるとおこげができます。 火を止めて、５分蒸らせばできあがりです。 お米の粒がより際立ち、もっちりとした食感に仕上がります。

冷めてもおいしい
冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにもおすすめです。
お子様にも人気が高いので、和食の良さをご家族みなさまでお召し上がりいただけます。
魯山人と宗像の食材の融合を、こころゆくまでお楽しみください。




穴子白焼き 【名称】白焼き
【原材料名】　あなご（宗像鐘崎産）、酒、塩
【内容量】　８０ｇ
【保存方法】冷凍で保存ください。解凍後すぐにお召し上がりください。
【製造者】かのこゆり
　　　　　福岡県宗像市東郷２丁目２−２１
栄養成分表示（１００ｇあたり）
エネルギー　３００ｋcal
タンパク質　２８．６ｇ
脂質　１８．６ｇ
炭水化物　１．０ｇ
食塩相当量　１．０ｇ
宗像・福津産　厳選米 【名称】精米
【内容量】２合
【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて下さい。
炊き込みご飯のたれ 【名称】炊き込みご飯のたれ
【原材料名】しょうゆ（大豆・小麦を含む）、みりん、砂糖、清酒、昆布エキス
【内容量】８０ｇ
【保存方法】冷凍で保存ください。
【製造者】マルヨシ醤油株式会社
　　　　　福岡県宗像市上八１５４０
栄養成分表示（１００ｇあたり）
エネルギー　１４８ｋcal
タンパク質　３．７ｇ
脂質　０ｇ
炭水化物　３３．３ｇ
食塩相当量　６．４ｇ
配送方法 ヤマト運輸クール宅急便（冷凍）
のし対応 簡易熨斗のみ対応しております。
購入時、備考欄に記載ください。
賞味期限 製造から６ヶ月
製造者 料亭かのこゆり
宗像市東郷2丁目2‐21

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