専業主婦の1日の過ごし方

若鶏手羽こま肉 　424ｇ　496円
イオンでお買い物。

豚肉の小間切れ、牛肉の小間切れは良く購入しますが、
鶏の小間肉は初めて購入しました。
もも肉より安かったからね！！

若鶏手羽こま肉とは、
鶏のムネ肉と手羽元の間にあたる希少部位らしいです！
そんな希少部位が、イオンで安く売られているなんて！



丸くコロっとした感じに見えますが、薄く広がります。
もも肉替わりに、照り焼きにしたり、煮物にしたり
火も通りやすくて、調理しやすかったです。

お味の方は、もも肉よりも淡白、
ムネ肉よりもジューシー、
旨みもあって、食べ応えもあるけど、
油っぽさがなく胃もたれしない。

つまり、もも肉とムネ肉のいいとこ取り！
すごくおいしかったです。
「このお肉食べやすくておいしい」
と娘が言ってくれました。

旦那にも好評。「この肉はうまい！」
と言ってくれました。

若鶏手羽こま肉について、少し調べてみたところ、
焼鳥屋さんでは「ふりそで」と呼ばれている
お肉だそうです。

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