2019年07月11日
白いホットプレート プリンセステーブル グリル ピュア
近頃話題の白いホットプレートオランダの家電メーカーPRINCESS社製のホットプレートの紹介です。
ホットプレートと言えば黒い鉄板で油でギトギト煙がムンムンというイメージからすると画期的な商品です。
純白なプレート、美しい曲線と竹素材のシンプルなデザインで、おしゃれすぎるホットプレートとしてJIDAデザインミュージアムセレクションのゴールドセレクション賞を受賞しています。
なぜ焦げ付きにくい?・なぜ煙が少ない?・なぜ食品がおいしく焼けるのかなど詳しいことをまとめてみました。
↓↓↓ 詳しくは続きをお読みください。
普通のホットプレートの素材は鉄素材であるのに対してこのホットプレートはアルミ鋳物で出来ています。鋳物である為高い加熱性に蓄熱性を併せ持つ上にアルミである為の軽さが魅力です。この商品はそのアルミ鋳物の上にセラミックコーティングがしてあるので、食材が焦げ付きにくく使用後の手入れも付属の竹べらやキッチンペーパーなどで軽くふくだけで汚れを落とすことができます。冷えた後なら水洗いもできますので清潔に保つことができます。
ホットプレートで煙の出る原因はプレートの上で油が燃えることです。特に油の多い肉を焼く時など、匂いとともに煙が多く発生します。
そこでこのプレートは、中央がへこんだ形状をしていてその中央に穴が開いています、この穴から余分な脂を下の油受けに落とす構造になっているのです。その上セラミックコーティングしてあるので油ハネも少なくふちがなくても周りが汚れないほどです。
セラミックコーティングで遠赤外線効果が大きく、食材の芯まで短時間で火を通すので食材本来のうまみを引き出してくれるのです。
その上、前に焼いた食材がプレート上にこびりつかないので、後で焼いた野菜などの本来の味が失われません。火の通りにくい分厚い肉も遠赤外線効果でむらなくおいしく焼きあがります。
中央に穴が開いているためにやりにくい事があります。このプレートでは目玉焼きを作ったり、お好み焼きなどの柔らかい素材を作る時や蓋がないため餃子など蒸らすことなどができないのではないかという疑問です。
そういう要望にも応えるため、オプション用品ではありますが、中央の穴を気にせず調理するためのストッパーと専用の蓋が販売されています。
蓋・ストッパーはシリコン製で蓋はタジン鍋の形をしているため食材から出る水分を循環させ効率よく蒸すことができます。プレートとの密着性もよく蓋の大きさは 通常(W22cm×D22cm×H11.5cm) の大きさで、上部を押さえることで畳むことができ、畳んだ場合高さは4cmにすることが可能です。かさばる野菜を積み上げて蒸し焼きにするときも対応できますし、餃子などを蒸らすときには畳んで使うことができます。
白い美しいホットプレートが食卓にある風景を想像してみてください。食事の時間がパーティーでもしているかのような質の高いものになるような気がしませんか。朝食では目玉焼きを焼きながらトーストをたべる。夕食では野菜の蒸し焼きや、ぶ厚い肉を最もおいしい状態で食べることができるのです。
周辺の油汚れが少ないことと、外見がスマートで食卓にマッチしていることで、わざわざかたずけなくても違和感がなく白い大皿が置いてある感覚で使うことも可能です。
YouTubeで紹介動画がありましたので載せておきます。
ご購入はこちらから
本体 専用蓋&ストッパー
台座部分も含める大きさは
横幅61.4cm・縦幅22.2cm・高さ7cm
サイズの小さなものが欲しい人はテーブルグリル ミニ ピュアと言う選択肢もあります。
機能やパワーは変わらずプレート部分が33.5cmとミニサイズになりました。コンパクトですので、お皿感覚で収納できます。
台座部分も含めても、横幅45cm・縦幅25.5cm・高さ7cmです。
楽天市場でテーブルグリルピュアを検索するならここをクリック
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ホットプレートと言えば黒い鉄板で油でギトギト煙がムンムンというイメージからすると画期的な商品です。
純白なプレート、美しい曲線と竹素材のシンプルなデザインで、おしゃれすぎるホットプレートとしてJIDAデザインミュージアムセレクションのゴールドセレクション賞を受賞しています。
なぜ焦げ付きにくい?・なぜ煙が少ない?・なぜ食品がおいしく焼けるのかなど詳しいことをまとめてみました。
↓↓↓ 詳しくは続きをお読みください。
普通のホットプレートの素材の違い
普通のホットプレートの素材は鉄素材であるのに対してこのホットプレートはアルミ鋳物で出来ています。鋳物である為高い加熱性に蓄熱性を併せ持つ上にアルミである為の軽さが魅力です。この商品はそのアルミ鋳物の上にセラミックコーティングがしてあるので、食材が焦げ付きにくく使用後の手入れも付属の竹べらやキッチンペーパーなどで軽くふくだけで汚れを落とすことができます。冷えた後なら水洗いもできますので清潔に保つことができます。
煙が少ない理由
ホットプレートで煙の出る原因はプレートの上で油が燃えることです。特に油の多い肉を焼く時など、匂いとともに煙が多く発生します。
そこでこのプレートは、中央がへこんだ形状をしていてその中央に穴が開いています、この穴から余分な脂を下の油受けに落とす構造になっているのです。その上セラミックコーティングしてあるので油ハネも少なくふちがなくても周りが汚れないほどです。
素材の味が楽しめる理由
セラミックコーティングで遠赤外線効果が大きく、食材の芯まで短時間で火を通すので食材本来のうまみを引き出してくれるのです。
その上、前に焼いた食材がプレート上にこびりつかないので、後で焼いた野菜などの本来の味が失われません。火の通りにくい分厚い肉も遠赤外線効果でむらなくおいしく焼きあがります。
疑問点
中央に穴が開いているためにやりにくい事があります。このプレートでは目玉焼きを作ったり、お好み焼きなどの柔らかい素材を作る時や蓋がないため餃子など蒸らすことなどができないのではないかという疑問です。
そういう要望にも応えるため、オプション用品ではありますが、中央の穴を気にせず調理するためのストッパーと専用の蓋が販売されています。
蓋・ストッパーはシリコン製で蓋はタジン鍋の形をしているため食材から出る水分を循環させ効率よく蒸すことができます。プレートとの密着性もよく蓋の大きさは 通常(W22cm×D22cm×H11.5cm) の大きさで、上部を押さえることで畳むことができ、畳んだ場合高さは4cmにすることが可能です。かさばる野菜を積み上げて蒸し焼きにするときも対応できますし、餃子などを蒸らすときには畳んで使うことができます。
白い美しいホットプレートが食卓にある風景を想像してみてください。食事の時間がパーティーでもしているかのような質の高いものになるような気がしませんか。朝食では目玉焼きを焼きながらトーストをたべる。夕食では野菜の蒸し焼きや、ぶ厚い肉を最もおいしい状態で食べることができるのです。
周辺の油汚れが少ないことと、外見がスマートで食卓にマッチしていることで、わざわざかたずけなくても違和感がなく白い大皿が置いてある感覚で使うことも可能です。
YouTubeで紹介動画がありましたので載せておきます。
ご購入はこちらから
本体 専用蓋&ストッパー
台座部分も含める大きさは
横幅61.4cm・縦幅22.2cm・高さ7cm
価格:21,600円 |
価格:3,240円 |
サイズの小さなものが欲しい人はテーブルグリル ミニ ピュアと言う選択肢もあります。
価格:14,040円 |
台座部分も含めても、横幅45cm・縦幅25.5cm・高さ7cmです。
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