Sweet as - 私のニュージーランド生活

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新しい仕事＆ラグビーワールドカップのテレビ観戦に忙しく、最近は読書の時間がめっきり少なくなってしまいました。

今回は笹本稜平氏の「南極風」（祥伝社文庫）を読みました。舞台の半分はニュージーランドで、自然の美しさと厳しさ、そして無実の罪を勝ち取るために戦う主人公と周りの人たちの人間ドラマの両方に胸を打たれます。

同氏の作品を読むのは初めてでしたが、是非他の作品も読んでみたいです。自信を持ってお勧めできる作品です。

昨日初めてLawn Bowlsというスポーツに挑戦しました。

芝生のフィールドで、重めのボールを的となる小さいボール（地面に置いてある）に向かって転がして得点を競う競技です。よくお年寄りがプレイしているのを見るので、日本でいうゲートボールのような存在なのかなあと勝手に思っていました。

このボール、右側面と左側面で重さが違うため、地面を転がっていくうちにカーブします。何投もしましたが、私は結局的に当てることはできませんでした。思ったより難しく、でも体力はそれほどいらないので、時間が許せばいつまででも続けていたかったです。

晴れてぽかぽか陽気の下、ゆったりと体を動かし、とても気分が良かったです。そして運動後の冷えたビールがおいしかった！新たな趣味になりそうです。

私のパートナーの家では、一年を通して様々なハーブが育っています。ちょっと料理に風味を加えたいな、と思った時には、庭に出て新鮮な好みのハーブを摘んで…とてもいいですよ。

今回は彼の庭のハーブを使ってハーブペーストを作りました。焼いたお肉に添えたり、サラダに混ぜたりと、冷蔵庫にあると何かと重宝しますよ。



フレッシュハーブ（タイム、オレガノ、セージ、パセリ等）：２カップ
オリーブオイル：３／４カップ
パインナッツ：一掴み
パルメザンチーズ：１／３カップ
レモン汁：２個分
塩・コショウ：お好みで

全ての材料をブレンダーに入れ、ブレンドするだけです。


いつもの事ですが分量は適当なので、お好みで増やしたり減らしたりしてみてください。パインナッツはカシューナッツでも大丈夫です。

今回は季節がちょっとずれていて使えませんでしたが、次回は私の大好きなバジルで作りたいです！

タグ：料理 ヘルシー