糖尿病でも甘い和菓子が食べたい！・・っということで。作りました。

低糖質おはぎ。


【材　料】
　◎玄米　水　
　◎こしあんの粉　低糖質甘味料（エリスリム）　きなこ　黒ゴマ　塩

【下準備】　玄米は一昼夜、水に浸けておく。

　では、作ります！＾＾
【作り方】
　◎水に浸けておいた玄米をミキサーで砕きます。
　　（粒が残った食感が好きなら粗めでもＯＫ）

　◎こんなふうに液状になったら、電子レンジで２分〜３分加熱。
　　（時々取りだして、濡らしたスプーンなどで混ぜ返してください）

　◎こんなふうに固まってきたら、濡らした麺棒で”お餅付き”して、餅感を出します！
　　（麺棒は濡らし直しながら付いてね＾＾）

　◎水で濡らした手に取って、好きな大きさに丸めます。
　◎低糖質甘味料で作ったこし餡を被せたり、中に餡を入れてからきなこをまぶしたり・・
　　好みのトッピングをしてできあがり〜！