Ibukiのバンクーバー子連れ留学記

こんにちは。Ibukiです。今日もサイトを覗いて頂きありがとうございます
今日の投稿は車の中からです！
うちは坊主二人（10歳と13歳）が野球をしてまして、今日は長男が、Langley市（バンクーバー市内から東に40キロくらいのとこ）で練習+試合、なのです。
隙間時間が結構あるので、その間を有効に使いたいと思います

いやー。。今日は生憎の雨。しかも肌寒い
皆さんご存知の通り、バンクーバーは、何度か、‘世界で一番住みやすい都市‘に選ばれてますよね。。でも悲しいがな、むっちゃ雨が多いです！！！（絶叫）。去年は早くも9月からシトシトと雨が降り出して、10月はなんと2日間除いては毎っ日、雨でした。しかも去年の冬は異常気象だったということで、まさかの雪がフルフル。。バスはトマル、道はコオル、サムイ！！って、本当にヒサンでした。
正直いって、何度バンクーバーを留学先に選んだ自分を呪った事か。。（笑）

そんな雨の多いバンクーバーですが、アメリカに長かった私が何でカナダを選んだんでしょう。
何でカナダなんだろ。縁もゆかりもなく、知り合いはゼロ。
カナダのイメージといえば、鹿、サーモン、カナディアンロッキー、ナイアガラの滝。。くらいでした(笑)

バンクーバー。。思えば、全てはオットの何気ない一言で始まったのです。
2014年12月。東京の家の、狭い6畳の部屋でテレビを見ていた彼は、

‘バンクーバーっていいとこみたいだね。‘

って何となしに言ったのです。‘へっ？？バンクーバー？？カナダ。。？‘と
ぽかんとしていた私の小さな脳みそに突然、その都市名は刻み込まれました。
それで、‘カナダか。。いいなあ。行ってみたいなあ。どうやったら住めるんだろう。。ちょっと調べてみようかな‘、という気持ちになったのです。

と、いうのも、その当時、うちのオットは、‘来年は仕事で1年間ニューヨークに行くかもしれない‘と数年間言い続けており、私はその時が来るのを中堅ハチ公のように待ち続けていたのです。そして毎年のように、来年はアメリカに住めるかもしれない、ニューヨークに家族で行けるかもしれないって思い続け、何年も、すっかり海外移住モードに入っていたのです。丁度自分の英語も勉強し直したいと悩んでいたし、私もオットも英語圏で子供たちを育てたい、っていつも思ってたから、実現させたかった。

でも。。同時に、1年だけってどうなんよ？という気持ちもありました。
今家にある家具やら1式どこに置いておくのか？倉庫を借りる？しかも、たった１年って、子供たちの英語も中途半端だし。。戻ってきた後の日本での勉強は。。？とかとか、もやもやしていました。なので、オットがバンクーバーってつぶやいてからは、突然新たなオプションが見えてきたのです！

それは、もしニューヨークが決まったら、1年間-家族でアメリカ→数年間-オット無しでカナダ、という計画です。私もオットも、やっぱり最低3年-4年は海外に住まなければあまり行く意味がない。。と考えていました。
その為には、ニューヨーク、今年こそは、決まってくれっ！と例年にも増して期待しており、ドキドキしていました。

それから半年以上が経ち、7月末に遂に結果が！

な、なんと。。


結果は。。。。


又しても、残念っ！！。。でした。。

はーっ、ありえん。この結果がアタシを動かしましたよ。

もうこれ以上待てない。自分から行動しなくちゃっ！て。
１年間-家族でアメリカ→数年間-オット無しでカナダ、がダメなら、
いきなり→数年間-オット無しでカナダはどうじゃー！！って。

翌日、アタシは早速、過去最高潮にかしこそうな顔で、オットに言った。

‘もうニューヨーク行きは待てないから、先に子どもたちを連れてカナダに行こうと思う。
下見に行きたいから、近々1人で行ってもいいかな？‘ってね。

するとオットは、さほど驚きもせずに、一言、

‘おお、行ってこい。‘と言ってくれたのでした。

それがカナダ行きを決心した流れです。

以前から北米に帰りたかったこと、もう一度英語を勉強し直したかったこと、海外移住モードになっていたこと。オットも私も子育てを英語圏でしたかったこと。ニューヨークがダメだったこと。
幾つもの要素が重なって、アタシの子連れ留学への道は開けていったのでした。

それでは、続きは次回に。オットがバンクーバー。。。ってつぶやき、9月に下見に行くまでのリサーチ期間について書きたいと思います

さて、今日のおまけよーん
私はここ数年間、小麦を食べると体がきつくなることから、グルテンフリーの食生活をしています。
先週は、ココナッツオイルとココナッツ粉を使った、ケーキ（パン）を作ってみました。
ココナッツオイルはご存知の通り、女性の強い味方！冷え性改、便秘、又これから辛い花粉症にも効果があるそうです。私は、お料理以外に、お化粧落としもこれオンリー。髪や全身にも使っています
ココナッツの粉は、実を乾燥させて粉にしたもので低糖質で小麦の代わりにばっちりです。

作り方は、ずぼらな私でも簡単にできるレシピです！ちょっくらご紹介致します。

ココナッツブレッド
卵　2個
プレーンヨーグルト　１カップ
1/2カップ　ココナッツオイル
3/4カップ　ココナッツ粉（無ければ小麦、アーモンド粉でも）
3/4小さじ　ベーキングパウダー
1/2小さじ　塩
はちみつ orココナッツシュガー（砂糖）大匙一杯

これを全部混ぜて、ココナッツオイルを塗った型に入れて、30-45分 200度で焼いて、出来上がりです。
私はお砂糖は一切入れてませんがお好みで甘さを調整して下さい

それでは、又。今日も皆様にとって、幸せな一日でありますように。
Ibuki