2012年08月08日
舌平目のシソ蒸し焼き
自己過大評価
斬新感 ★★☆☆☆
手軽感 ★★★★★
満腹感 ★★★☆☆
手軽感 ★★★★★
満腹感 ★★★☆☆
自己満足度
81%
大葉の蒸し焼きははずさない・・・
舌平目のシソ蒸し焼き
材料(1人前)
舌平目 ・ ・ ・ ・ ・ 一匹
大葉 ・ ・ ・ ・ ・ ・ 4枚
えのき ・ ・ ・ ・ ・ 半袋
塩 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・少々
タレ
オリーブオイル ・ ・ ・大4
ごま油 ・ ・ ・ ・ ・ ・大2
桃屋きざみにんにく ・ 大1
大葉 ・ ・ ・ ・ ・ ・ 4枚
えのき ・ ・ ・ ・ ・ 半袋
塩 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・少々
タレ
オリーブオイル ・ ・ ・大4
ごま油 ・ ・ ・ ・ ・ ・大2
桃屋きざみにんにく ・ 大1
魚料理レシピ
@ 舌平目の頭と内臓 を取ります。
A 舌平目に軽く塩 をまぶします。
Bフライパンに Aと大葉、しめじとタレ をいれます。
C蓋をし、中火で炒めます。
D片側が焼けたらもう片側を焼いて完成