ということで。
今日のお昼は・・・
「明星ザ・バリカタ55ラーメン健太ねぎ豚骨」で
東京・高円寺へ口内旅行です。
福岡の長浜ラーメンにルーツをもつお店なのですが
高円寺とはややこしや(笑)。
パッケージに「クサくてシャバくてうまい!」と書いてあるので
調子に乗ってにんにく多めに追加してみましょう!
いやしかし「シャバくて」って、標準語に訳すと・・・
つまらない・ダサい・とか根性が無いなどの時に使いますが
本当に「シャバい」のか確かめてみましょうねw。
背景は高円寺のお店前です。
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まず外装フィルムを剥がした途端、
豚骨くさい香りが強烈に漂ってきます!!!シャバいのか(驚)?
中身は直に粉末スープ・かやく(ねぎ・チャーシュー)が入ってます。
麺は白くて極細のストレート麺です。美味しそう。
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さて、シャバさに追い打ちをかけるため
ニンニクチップ数枚とにんにくペーストを多めに、
味の素を少し多めに入れ熱湯55秒、
オリーブオイル多めでコッテリ感を出し豚肉とカットネギ・紅生姜を乗せ
長浜ラーメンぽく演出していただきます。
いや、、、まぁとにかくクサイwww。
クサイと言ってもにんにくの香りではなく豚骨の強い香りです。
何ていうか・・・
昭和時代の福岡の街にあるラーメン屋の近くを通っただけで
「とてつもない獣臭」がしていたのを思い出します。
だけんこの「クサイ」は、福岡もんには「香り」やね。わかるかいな?
で!
なんもシャバク無いバイ!
長浜のサッパリ系よりは濃いめの豚骨スープはしっかりしててとてもうまかぁ!
にんにくを入れたけん、さらに美味しくなったバイ。
55秒で食べられる極細麺は、カップ麺の硬麺はサクサク感が少し残り
個人的にそれがキライなのでしっかり戻していただきましたが
とても良い感じで豚骨スープに絡んでくれました。
福岡人には一度、香りと共に試していただきたいカップ麺かもしれんね。
そう言えば最近の豚骨ラーメン屋の前を通っても
昭和の頃のあの香りは感じなくなったなぁ。。。
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美味しゅうございました、ごちそうさまでした!
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
![]() | 明星 ザ・バリカタ55 ラーメン健太 ねぎ豚骨 90g×12個セット 価格:3,343円 |
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