旬のニュース

毛ガニは、甲羅が丸く、脚が太く、身が詰まった「堅蟹（かたがに）」が旬です。生きたまま高温で蒸し上げ、急速冷凍することで、鮮度と旨味を甲羅の中に閉じ込めます。活蒸し毛蟹　2尾 えりも町 産地直送便 ￥10,800 税込（送料込み）




■内容量：中2尾（800g）


ずっしり身の詰まった北海道産の旬の毛がにを、生きたまま蒸して急速冷凍。ジューシーで弾力のある身と濃厚なかにみそが美味。