オスガニと違い身体は小ぶりですが、お腹のなかには卵が入ってます。
高級料亭しかめったに使われないメガニ。蒸したり、醤油漬けにしたり。
美味しさを知っていただけたら嬉しいです。
<産地の特徴>
北海道道南にある噴火湾は豊富なプランクトンがあり多種多様の魚介が獲れます。
<品種など>
メスズワイ5匹
【このカテゴリーの最新記事】
-
no image
-
no image
-
no image
-
no image
-
no image
-
no image
-
no image
-
no image
-
no image
-
no image