まぐろ節、羅臼昆布、どんこ椎茸など、上質な素材を厳選して丁寧につくられたうね乃の特製しろだしと鹿児島産本節のかつおだしが、原卵の旨味を引き立てる「京のめんたい無着色めんたいこ」。
自然なピンク色に食欲をそそられて口に運ぶと程よい粒感がアクセントに︒京料理のような上品さをたたえて、口いっぱいに広がる海の幸のハーモニーが、京のめんたい最大の特徴です。
さらにめんたいこを炙っており香ばしく味わい深くなっております。
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