2015年11月29日
辛いのはいかがっすか？
先週ちょっくら北京行ってました。
水煮牛肉という名前の四川料理。
食べたのは台湾人の知人が経営している、台湾レストラン。
でも、作ってるのは四川の人で、これも四川料理。
台湾料理とは...(ﾟ∀ﾟ)
（別の日にちゃんと台湾料理も食べてます）
辛うまー。
これ日本でも売れるレベルじゃないですかね？
水煮魚という料理のほうが恐らく有名。
これはその牛肉バージョン。
ちなみに、液体は水ではなく油です。
何故、「水煮」という名前なのかというと、油のため湯気が出ないから。
湯気が出ないので、水で煮ている様に見えることから「水煮〜〜」と呼ばれます。
基本的にどれも辛いので注文する機会が際は注意が必要です。
あと、北京に行ったのは銀行関連の手続きをするためでした。
詳しくは別に書きます...
出回ってる情報と違う点などもあったので、結構大変でした／(^o^)＼
水煮牛肉という名前の四川料理。
食べたのは台湾人の知人が経営している、台湾レストラン。
でも、作ってるのは四川の人で、これも四川料理。
台湾料理とは...(ﾟ∀ﾟ)
（別の日にちゃんと台湾料理も食べてます）
辛うまー。
これ日本でも売れるレベルじゃないですかね？
水煮魚という料理のほうが恐らく有名。
これはその牛肉バージョン。
ちなみに、液体は水ではなく油です。
何故、「水煮」という名前なのかというと、油のため湯気が出ないから。
湯気が出ないので、水で煮ている様に見えることから「水煮〜〜」と呼ばれます。
基本的にどれも辛いので注文する機会が際は注意が必要です。
あと、北京に行ったのは銀行関連の手続きをするためでした。
詳しくは別に書きます...
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