2017年07月23日
2017年7月23日 おやつ編 3 自家製低糖質お好み焼
みなさん こんにちは
7月23日夕方の外気温は、33度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質お好み焼を作りました。
おやつ3は、自家製低糖質お好み焼、鉄観音茶。
自家製低糖質お好み焼は、ボウルに豆乳おからパウダー、小麦タンパクパウダー、片栗粉を入れて泡立て器で混ぜ合わせておきます。
別のボウルに水150cc(次回は100cc)、卵1個、米油を入れて泡立て器で撹拌したら低糖質粉類を入れて混ぜ合わせて生地を作ります。
キャベツ・ニンジンの粗みじん切り、長ネギ薄切り、タコ、フライドオニオンを生地の入ったボウルに入れて混ぜ合わせます。
最後に卵1個を入れて軽く全体に混ぜ合わせれば生地の出来上がり。
フライパンに薄く米油を塗り、生地を入れてフタをして中火で加熱していきます。
片面にじっくりと火を通したらひっくり返します。
フタを取り焦げすぎないように注意しながら中火で加熱して火を通します。
火が通ったら皿に取り出してお好み焼ソース、マヨネーズ、カツオ粉をかけて食べました。
豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になりお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・片栗粉)50gと通常使用する小麦粉50g(中力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・片栗粉)50gの糖質量10.4g・食物繊維総量15.1g・エネルギー量183kcal。
小麦粉50g(中力粉50g)の糖質量36.2g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・片栗粉)の糖質量は、小麦粉(中力粉)の約71%カット、食物繊維総量は、小麦粉(中力粉)の約11倍になります。
自家製低糖質お好み焼にも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質お好み焼599g(塩分量3.1g・糖質量30.3g・食物繊維総量19.3g・野菜量171g・エネルギー量731kcal)
タコ45g(塩分量0.3g・糖質量0g・エネルギー量45kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
片栗粉10g(糖質量8.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量33kcal)
卵2個117g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量177kcal)
キャベツ137g(糖質量4.6g・食物繊維総量2.5g・野菜量137g・エネルギー量32kcal)
長ネギ19g(糖質量1.1g・食物繊維総量0.5g・野菜量19g・エネルギー量6kcal)
ニンジン15g(糖質量0.9g・食物繊維総量0.4g・野菜量15g・エネルギー量5kcal)
水150㏄
・調味料
フライドオニオン10g(塩分量0.2g・糖質量3.4g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量60kcal)
カツオ粉5g(塩分量0g・糖質量0g・エネルギー量18kcal)
米油6g(エネルギー量55kcal)
お好み焼ソース30g(塩分量1.8g・糖質量9.3g・エネルギー量39kcal)
マヨネーズ15g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・エネルギー量111kcal)
おやつ3の塩分量合計3.1g・糖質量合計30.3g・食物繊維総量合計19.3g・野菜摂取量合計171g・エネルギー量合計731kcal。
糖尿病患者の糖質制限・血糖値対策におすすめ低糖質・高食物繊維の豆乳おからパウダー(コスパNO1) 、小麦タンパクパウダー(低糖質粉類)の詳細は、食べもんぢからへ。
7月23日夕方の外気温は、33度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質お好み焼を作りました。
おやつ3は、自家製低糖質お好み焼、鉄観音茶。
自家製低糖質お好み焼は、ボウルに豆乳おからパウダー、小麦タンパクパウダー、片栗粉を入れて泡立て器で混ぜ合わせておきます。
別のボウルに水150cc(次回は100cc)、卵1個、米油を入れて泡立て器で撹拌したら低糖質粉類を入れて混ぜ合わせて生地を作ります。
キャベツ・ニンジンの粗みじん切り、長ネギ薄切り、タコ、フライドオニオンを生地の入ったボウルに入れて混ぜ合わせます。
最後に卵1個を入れて軽く全体に混ぜ合わせれば生地の出来上がり。
フライパンに薄く米油を塗り、生地を入れてフタをして中火で加熱していきます。
片面にじっくりと火を通したらひっくり返します。
フタを取り焦げすぎないように注意しながら中火で加熱して火を通します。
火が通ったら皿に取り出してお好み焼ソース、マヨネーズ、カツオ粉をかけて食べました。
豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になりお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・片栗粉)50gと通常使用する小麦粉50g(中力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・片栗粉)50gの糖質量10.4g・食物繊維総量15.1g・エネルギー量183kcal。
小麦粉50g(中力粉50g)の糖質量36.2g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・片栗粉)の糖質量は、小麦粉(中力粉)の約71%カット、食物繊維総量は、小麦粉(中力粉)の約11倍になります。
自家製低糖質お好み焼にも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質お好み焼599g(塩分量3.1g・糖質量30.3g・食物繊維総量19.3g・野菜量171g・エネルギー量731kcal)
タコ45g(塩分量0.3g・糖質量0g・エネルギー量45kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
片栗粉10g(糖質量8.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量33kcal)
卵2個117g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量177kcal)
キャベツ137g(糖質量4.6g・食物繊維総量2.5g・野菜量137g・エネルギー量32kcal)
長ネギ19g(糖質量1.1g・食物繊維総量0.5g・野菜量19g・エネルギー量6kcal)
ニンジン15g(糖質量0.9g・食物繊維総量0.4g・野菜量15g・エネルギー量5kcal)
水150㏄
・調味料
フライドオニオン10g(塩分量0.2g・糖質量3.4g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量60kcal)
カツオ粉5g(塩分量0g・糖質量0g・エネルギー量18kcal)
米油6g(エネルギー量55kcal)
お好み焼ソース30g(塩分量1.8g・糖質量9.3g・エネルギー量39kcal)
マヨネーズ15g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・エネルギー量111kcal)
おやつ3の塩分量合計3.1g・糖質量合計30.3g・食物繊維総量合計19.3g・野菜摂取量合計171g・エネルギー量合計731kcal。
糖尿病患者の糖質制限・血糖値対策におすすめ低糖質・高食物繊維の豆乳おからパウダー(コスパNO1) 、小麦タンパクパウダー(低糖質粉類)の詳細は、食べもんぢからへ。
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posted by ブルースカイ at 17:43
| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
