副収入あれこれ

今回は、四国高知県の日本酒について書きます。
私の記憶では、高知の日本酒は土佐鶴、酔鯨、司牡丹という3種類を飲んだことがあります。１０年位前に高知市に行ったのですが、そのときにカツオのたたきと酔鯨だったと思いますが、その熱燗を飲みました。とてもおいしかったのです。
そのときに隣にいたお客さんと酒を酌み交わしました。高知の人は本当にお酒が強く、お猪口を飲み干すと既に注ぐ準備が整っていました。一気飲みを１０回くらい繰り返してやっとご返杯をさせてもらいました。とても泥酔をしました。後で知ったのですが、高知ではご返杯というのがあって、注がれると一気飲みをしなければならず、その後返杯を受けた人は一気飲みをしなければなりません。つまり、かわりばんこに一気を繰り返すということです。泥酔するに決まってますよね。
でも、とても楽しかったですよ。

　私は、新潟県に住んでいるので日本酒を結構飲みます。お酒全般に荘だと思いますが、銘柄によって味にかなりの違いがあります。
また、新潟だけでなく他の地方にも美味しいお酒がかなりあります。
私が、今まで飲んだ中で印象に残っているお酒を紹介してみたいと思います。
これは、私個人的な見解なので他のお酒が美味しいという方はご意見をお聞かせください。
　新潟のお酒では久保田、越乃寒梅、八海山等が有名ですがですが〆張鶴、越乃景虎、亀の翁（字が違うかもしれませんがご容赦ください。）等が美味しいと思います。吉乃川もいけます。以前に上善如水もフルーティで美味しいと思いました。新潟へ起こしの際は是非飲んでみてください。
　先日、金沢へ行った際、新潟のお酒が少ないのにびっくりしました。これは、地元にも美味しいお酒があるからなのかもしれませんね。天狗舞は美味しかったです。
他でも、いろいろと美味しいお酒がありますが、それは次回にしたいと思います。


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