今使ってるそれ、何が入ってる？

両面界面活性剤の一つ。ラウラミドプロピルベタインや、ヤシ油脂肪酸アミドプロピルベタインなどとも呼ばれます。
洗浄力は高く、低刺激のためベビーシャンプー・ベビーオイルなどにも配合されています。
保湿成分（コンディショナー）としても働き、また他の界面活性剤成分の刺激を抑える働きもあります。
数ある界面活性剤の中でも刺激や毒性が低く、安全性に優れた成分と言えます。

成分について詳しく
コカミドというのは、ヤシ油（ココナッツオイル）に酵素を加えて分解して、中の脂肪酸（ラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸など）を抽出して作られます。
ベタインはサトウダイコン（ビート、テンサイ）から作れられる天然成分です。
この２つを合わせたものがコカミドプロピルベタインです。
他の成分の刺激も緩和する作用があるため、強力な洗浄力を持つラウレス硫酸Naなどと同時に配合されたシャンプーなどが多く市販されています。