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2019年11月03日

塩麹の焼きシャケレシピ　朝ご飯にGOOD

塩麹の焼きシャケレシピはシャケと塩麹を使った、グリルで焼いただけの簡単レシピ。シンプルですが、料亭並みの旨さの焼き魚料理になります。塩加減もマイルドになりますし、あっさりな味なのに旨みが広がる上品な味になります。
工程も非常に簡単ですので、まずは塩麹のデビューにはもってこいの料理です。


【材料】　１人前（１人前を１切れとした場合）
生シャケ　１切れ　（解凍もので１切れ１２０円のものを使用してみました）※秋だと近海生がある。
塩麹　　　おおさじ１程度

塩麹の焼きシャケレシピの詳しいレシピはここ
タグ：塩麹 塩こうじ
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posted by たつじぃ at 07:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 塩こうじレシピ
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