気ままに、ニュースなどを発信していきます2013年02月20日
人気パンケーキ店連日大盛況
パンケーキブームは衰えを見せるどころか、
さらに新店舗がオープンするなどその勢いは止まることを知りません。
もはやブームの枠を超えて、スイーツの定番となりました。
しかし、パンケーキとひと言で言っても味わいは多種多様。
そんなパンケーキを系統別に分類してみました。
【ボリュームたっぷり「アメリカン系」】
■「Cafe Kaila（カフェカイラ）」（原宿）
「カイラ・オリジナル・パンケーキ」を求め、連日大盛況
本店はハワイ・ホノルル。2012年7月に東京・吾妻橋へ出店し、
日本初上陸を果たしました。同年12月に
パンケーキの激戦区・原宿へと移転。
連日整理券が配られるほど、人気を博しています。
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こちらのパンケーキは、とってもボリューミー。とくに、
人気のトッピング全部のせ「カイラ・オリジナル・パンケーキ」は
4人くらいでシェアしてもちょうどいいくらいです。
■「SUNDAY JAM（サンデー ジャム）」（伊豆、原宿）
「Honolulu Pancake Nuts＆Maple」。ウインナーでお口直しもできます
第1号店を逗子にオープン。
「ルーツは逗子にあって憧れはハワイにある」が
テーマというオリジナルスタイルのパンケーキを提供します。
マカデミアナッツをちりばめた薄めの特製生地がポイントの
「ホノルルパンケーキ ナッツ＆メープル」。
そこに相性抜群のナッツ＆メープルシロップの
風味が口の中にふわーっと広がります。
■「San Francisco Peaks（サン フランシスコ ピークス）」（原宿）
「ミックスフルーツ＆ホイップクリームパンケーキ」は
見ているだけで気分がアガります。
店内1階には、洋服や雑貨が並ぶアメリカンテイストのお店。
ほど近くにある姉妹店「ザ グレートバーガー」でも
パンケーキを食べられます。
塩気のある生地と生クリームのコンビがピッタリ。
薄めなのにモチモチの食感は、食べ応え十分です。
【素朴な味にほっこり「ジャパニーズ系」】
■「MATSUNOSUKE N.Y.（マツノスケ ニューヨーク）」（代官山）
「リコッタチーズパンケーキ」。注文を受けてから
1枚1枚丁寧に焼き上げます
京都に本店「松之助」、姉妹店
「パンケーキハウス カフェ・ラインベック」を構える同店。
代官山の蔦谷（つたや）書店に近いという点も、
人気を後押しする要因になっているのかも。
最近の派手なパンケーキとは違い、ややおとなしめな印象。
と思っていたものの、口に入れた瞬間、そのしっとり感の
インパクトは大。飽きのこない上品な味です。
■「花キャベツ」（自由が丘）
「フレッシュ・フルーツ」。カナダ産のメープルシロップと
はちみつを選べます
創業38年の老舗店。専門店ならではの並々ならぬ
こだわりがあるようで、メニューには「一般にあるパンケーキや
ホットケーキではありません」と堂々と書かれています。
「カスタード」や「キャラメルバニラ」、「キウイ」「アップル」など
50種類ものメニューが。カラフルなトッピング、
しっかりホイップされたクリーム、もちっとした生地は食べ応え十分。
何度も来て、いろんな味を制覇したくなってしまいます。
【アパレルブランド発信「ブランド系」】
■「J.S Pancake（ジェイエス パンケーキ）」
（青山、自由が丘、中野など）
豊富な種類の中でも人気の高い「スロベリーパンケーキ」。
アパレルブランドを展開するジャーナル スタンダードの
パンケーキ専門店。お得なランチセットやスイーツセット、
キッズメニューもそろえます。
"ふわもち"のパンケーキを提唱する同店。
甘すぎずさっぱりしているので、ぺろりと食べられてしまいます。
テイクアウト用のミニサイズのパンケーキは、ギフトにも最適。
■「Glorious Chain Cafe（グロリアス チェーン カフェ）」（渋谷）
「マカダミアナッツ パンケーキ」。アイスクリームなど、トッピングも可能
イタリアのファッションブランドディーゼルが、
世界初のカフェを日本にオープン。店内もとても
スタイリッシュでおしゃれな雰囲気。
ディーゼルファームのワインも飲めたり、
カフェグッズの販売もしています。
こちらのパンケーキは女性にうれしい小ぶりなサイズ感。
人気の「マカダミアナッツ パンケーキ」は、たっぷりの
ソースがかかりぜいたくな気分に浸れます
http://trendnews.yahoo.co.jp/archives/178773/
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