気ままに、ニュースなどを発信していきます2013年09月29日
≪早期特典付≫オリジナルおせち予約開始！御節料理（おせちりょうり）とは節日（節句）に作られる料理
御節料理（おせちりょうり）とは、
節日（節句）に作られる料理。
節日のうち最も重要なのが正月であることから、
正月料理（しょうがつりょうり）を指すようになった。
単におせちともいう。
御節料理は
元来は大晦日から元旦にかけての
年越しにおいて食べるものであったとされる
北海道・東北など一部の地方では
歳迎えの儀として大晦日に
食べる風習が残っている節日（節句）に作られる料理。
節日のうち最も重要なのが正月であることから、
正月料理（しょうがつりょうり）を指すようになった。
単におせちともいう。
御節料理は
元来は大晦日から元旦にかけての
年越しにおいて食べるものであったとされる
北海道・東北など一部の地方では
歳迎えの儀として大晦日に
上図の解説。
1:えびの煮しめ、2:田作り、3:煮しめ、4:蒲鉾、
5:伊達巻き、6:肴、7:昆布巻き、8:栗きんとん、
9:トビコ、10:鯛の焼き物、11:数の子、
12:酢の物、13:菓子、14:肴、15:黒豆、
16:伊勢えびの焼き物
1:えびの煮しめ、2:田作り、3:煮しめ、4:蒲鉾、
5:伊達巻き、6:肴、7:昆布巻き、8:栗きんとん、
9:トビコ、10:鯛の焼き物、11:数の子、
12:酢の物、13:菓子、14:肴、15:黒豆、
16:伊勢えびの焼き物
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