Palus Style〜ひとり暮らしを楽しむ〜

ひとり暮らしだと、自炊をする・・・という人は正直、少ないかもしれない。

しかし、もし自炊をするなら、避けて通れないのが・・・「鍋を使って」麺料理などする事かと思う。

で、この「鍋での麺料理」をしていると・・・吹きこぼれを経験した人も、また多い事だろう。
palus家は今でこそ、IHだから良いけど、ガスの場合は吹きこぼれた・・・泡というか熱湯で火を消す事になり大変。



上の写真は、うどんとウインナーを茹でているんだけど、気を抜くとこんな感じに吹きこぼれが起こる。
IHとは言え、下にこんな泡がこぼれると、熱が冷めると汚い。

「何とか、吹きこぼれを防ぐ事は出来ないだろうか」
・・・と、お悩みの方には朗報！

「お手軽に吹きこぼれを防ぐ事が出来るんだな、これが！」


＜対策�@＞
鍋の中に、あらかじめ金属のスプーン（フォークでも）を入れておく。



「こんな感じ・・・簡単でしょ？」
こうすると、お湯の中の熱対流が変わって、かなり吹きこぼれを防ぐ事が出来る！不思議！！


＜対策�A＞
大さじ一杯の油を入れておく。


「ま、まぁ・・・見た目は悪いけど、簡単・・・でしょ？」

そもそも、吹きこぼれの原因は「食材のでんぷん質」
コイツが膜を張って、それが蒸発出来ずに泡になって、それが溢れるんだけど、油を「沸騰させる前」に入れると、膜を貼る事を事前に防ぐ事が出来るってワケ。


＜対策�B＞
専用の吹きこぼれ防止グッズを使う。
今回の趣旨と、少し外れちゃうけど、知っておいて損は無いって事で。

エントリーNo.1

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コレは鍋そのものが吹きこぼれを防ぐ・・というもの。
「もしも、次に鍋を買う機会があって、特にこだわりが無いって場合は、こういう鍋が絶対にオススメ！」


エントリーNo.2

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簡単に言えば、フタをする事で吹きこぼれを防ぐ・・・というもの。
正確には、花の部分が持ち上がって、中の泡を鍋に戻す仕組み。
コレも、かなりお手軽な部類に入るかな。


エントリーNo.3

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要するに、スプーンと同等か、それ以上の効果が期待出来るシロモノ。
まぁ、この形状なら「未使用の灰皿」でも代用出来る・・・んだけど、勇気がいるかな。


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＜では、実践してみますか！＞

あくまで、今回の趣旨は「お手軽に」・・・って事で

「スプーンと油の両方を試してみよう！」
↓

すると、こうなるワケでして。
↓

最初の写真と同じく「うどんとウインナー」を入れてみたんだけど・・・
「お〜、悪くないね！」
↓

最大火力で、一番泡が盛り上がった状態がこちら。
かなり、頑張ってみたけど、これ以上は泡が吹きこぼれる事は無かった。

「どうでも良いけど、右端の汚い状態は気にしないでくれ。今度、掃除しておくから」


さて、お手軽に吹きこぼれを防ぐ方法のご紹介だったワケだけど
スプーンや油を入れるだけだから、相当お手軽かと思う。
それでも不安に思うようなら・・・

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「専用の吹きこぼれ防止グッズと併用すると、ほぼ防ぐ事が出来ますぞ！」