疾風勁草

こんばんわ！
昨日相方が書いたアップルパイの記事を補足するため、今日は私が書きます

正式にはショソン・ドゥ・ポムと言うものです。
訳すと『りんごのスリッパ』です・・・・えぇ！？〓(笑)
ポム＝りんご、またはじゃがいもです
ショソンは直訳だとスリッパですが、まあ形がスリッパみたいだと解釈して下さい
どちらかというと葉っぱのイメージですけどね

注文は４０００個を遥かに越え、５０００に迫る勢いのようです
売上は私の株どころのさわぎじゃあないです
ちなみに番組名はわからないんです
ただそれだけの影響力があるということは、かなり有名な番組だと思うんですが、
大阪在住の方、思い当たるものはありませんか？？
味やパイ生地の凄まじいサクサク感は言うまでもなく最高です
まあ、少々高いですけど、それに見合う高級感のある商品だと思います

そして、今日は私しか知り得ない職人さんたちのお話をしたいと思います
今、工房を取り仕切っているパン職人さんは結構ご高齢の方です！
仮にＮさんとしましょう
Ｎさんはそのキャリアもあって、青森の業界じゃあ名の知れた方
職人気質と言いますか、通常、工房の職人さんや厨房のシェフさんたちは、
クセの強い方が多く、気難しい人が多いんですが・・・。　(簡単に言えば自己中・・・)
しかも年配・大物となれば、私のような若造には口をきいてさえくれません
業務上必要なことくらいは喋ろうよ・・・

しか〜し！！このＮさんは違います　とってもとっても気さくな方です
大物にも関わらず、スタッフにも必ず声を掛けてくれるんです
特に私は孫のように思って頂いているのか、かわいがってもらっています
今では正規のスタッフではないので月５回前後しかお店に行かないのですが、
顔を会わせれば必ず、『元気か？』『ちゃんと飯食ってるか？』
など声を掛けてきてくれます
先日も相方とスーパーで買い物をしているところを見られていたらしく、
『随分かわいいの連れてたな？生意気な』と叱られました(笑)

そんな、技術だけでなく人柄も良いＮさんが１つ１つ丁寧に作ったパイなんです
県産リンゴの美味しさも加わってその味は最強
自信を持っておススメします
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青森りんごパイ（ショソン・オ・ポム）６個入
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