沖縄でC級グルメ

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イベリコ豚で作ったカレーも6日目になりました。

ドロドロで味くーたー(味がこってり)ですが

とっても美味しくいただきました。

美味しい知覧の卵もあったので

目玉焼きトッピングの豪華版です♪



後1日分残ってますｗ

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昨日は娘の入園祝いで

はま寿司に行ってきたため

カレーはお休みでしたが

四日目に突入しました。

ルーが少なかったのか

なかなかトロトロにならなかったですが

やっといい感じになってきました♪



娘が保育園に通いだして

もうすぐ私も職場復帰します。

たぶん…じゃなくて確実に忙しくなります。

大人のごはんを作る時間も

惜しくなるかもしれません。

そんな時はこんなメニューに

頼ってもいいかもしれません。

吉野家冷凍牛丼の具





旦那さんも吉野家ファンなので

喜ぶと思います。

沖縄人には送料無料がありがたいですｗ

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二日目のカレーになりました。

まだ少しシャバシャバ感は否めませんが

昨日よりはかなり美味しいです。



日数の経ったカレーは大好きなのですが

以前テレビで

『菌が繁殖するので冷蔵庫に保存が望ましい』

と言っていたので

胃腸の弱い方には三〜四日目のカレーは

おすすめできないですｗ

冷蔵庫に入れましょう。

うちでは、そもそも大きい鍋に作るので

冷蔵庫に入りません。

焦がさないように何度も温めて

美味しいカレーになっていきます。

もっと大きな寸胴がほしいですｗ



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今、気になっているフライパンがあります。

フライパンはいつもだいたい

￥1000くらいでスーパーやホームセンターなんかで

買っています。が…

最初のうちはするりとはがれて

料理が楽しいのですが

頻繁につかってくると、焦げ付きやすくなって

結局買いなおしになってしまいます。

なので、長く使えるフライパンを探していて

このフライパンの購入を検討中です。

油を使わなくてもくっつかないので

ヘルシーですね♪

今ならレビューを書くと割引の案内中なので

チャンスかなと思っています。

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イベリコ豚が安く手に入ったので

ポークカレーを作りました。

我が家では玉ねぎ嫌いがいるので

玉ねぎ抜きで、セロリを大量に入れます。

沖縄市の“まーさんフェア”で

大きなセロリを￥150で買ってあったので

全部投入です。

初日はいつもシャバシャバカレーで

だいたい3日目くらいから

超おいしくなってきます。

本当は5日目くらいが一番おいしいのですが

それまで残っているかわかりませんｗ

本日はまだシャバシャバカレーですｗ




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昨日は簡単に豚肉のレモンペッパー焼きを

作りました。

キャベ千が古くなっていたので

セロリを薄切りにして添えました。

豚肉に味をしっかりつけたので

セロリと一緒に食べるとちょうどいい味で

ドレッシングはそんなにいらなかったです。




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最近、粉ものや揚げ物が多かったので

久しぶりにヘルシーに

貝割れサラダにしました。

よく行くスーパーで、貝割れが

1パック￥27で売っているので

一人あたり1パックをむしゃむしゃいただきます。

カニカマを割いて乗っけるだけで

色あいもきれいです。



どんなドレッシングも合うと思います。


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いつも家事をしているときにYOUTUBEで

“5時に夢中”を観ています(てゆうか聴いています)

いちばんは木曜日が面白いのですが

マツコさんが好きなので月曜日も好きです。

月曜日に

“マツコとフミエのもっとやっつけ晩御飯”

というコーナーがあって

簡単な料理を紹介しているのですが

たいてい時間が無いために失敗していますｗ

ふかわりょうが試食して

残念だった味のコメントをしていますが

だいぶ前に作っていた今回の料理は

『おいしい！おいしい！』と食べていました。

こういうのをみるとついつい作りたくなります。

以前作っておいしかったので

また作りました。




肉は入っていなくて秋刀魚の缶詰で作るのですが

『何が入っていると思う？』

と旦那さんに聞くと

『ゴーヤーと豚肉？』

と答えていましたｗ

ということは…

もしかすると魚嫌いの人でも食べられるかもしれません。

おいしくいただきました。

簡単！ゴーヤと秋刀魚のさっぱり丼



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浜海道のオンラインショップとのことです！

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カニ以外にもホタテやイクラ、ウニやサーモンも

たくさん紹介していました。

うちでは娘ちゃんの入園式にみんなで食べたいと思っています。

いつもの通勤の道に無人販売所があります。

小さな棚がありお金を入れるケースがあって

￥100と書かれています。

その時のシーズンの野菜が

どれも￥100で売られています。

朝は棚にいっぱい野菜が並んでいますが

昼あとにはもう残っていません。

なので、その日の朝とれたての野菜が

並んでいるのだと思われます。

無人販売所は数か所あり

どこの販売所も同じ種類の野菜が

多いので、今どんな野菜がシーズンなのかが

わかります。

最近は新玉ねぎやキャベツが多いです。

昨日は私の大好きなじゃがいもがあったので

即、購入してみました。



2袋買ったので1袋は友達へプレゼントｗ

じゃがいもは今晩か明日使うとして…

その前の日はキャベツを購入していたので

それで焼きそばを作りました。

1玉で、4-5人前作ったので

キャベツたっぷりの焼きそばでとても美味しくできました。



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娘が風邪をひいていたのですが

案の定、私も旦那さんもうつってしまいました。

『どうやったら風邪はうつらないかなぁ？』と

考えていたところ、旦那さんから

『風邪をひかなければいい！』

と、ごもっともな意見をちょうだいしました

本日は買い食いになったので

せめてスープくらいはと

“生姜と大根の中華スープ”をつくりました。

生姜を温めると身体を温める成分になるので

風邪の時には最適です。




見た目は引くくらい地味ですが

生姜がきいて体が温まりました。

娘ちゃん、風邪をひかせちゃってごめんね

げんき製薬の金時生姜の恵





熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」

昨日のゆうご飯はソーセージにしました。

アメリカ製のビーフフランクを買ったので

それを焼いただけです。

通常、ソーセージはポークのイメージですが

パッケージにはビーフフランクと書かれていました。

本土ではおそらく“コストコ”などで売っているかと思います。

ビーフはどうなんだろうと、恐る恐る

食べてみましたが、すごくおいしかったです



旦那さんはバーベキューソースなどつけて食べていましたが

私はそのままでもおいしくごはんともビールとも合うと思います。

付け合わせのスープはキャンベルのチキンクリーム。

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沖縄の家庭ではキャンベルのスープは

定番のストック商品ではないでしょうか。

温めるだけなので本当に助かります。



ラクさせてもらいました





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