風が吹けば桶屋が儲かる？ （日々コンビニ）

埼玉県行田市（さきたま地方）に伝わる郷土のお菓子に、いがまんじゅうというお饅頭があります。
全国郷土料理百選に選ばれるほどのお菓子ということみたいです。


ちょっと見るとお饅頭には見えなくて、お赤飯のおにぎりのようなんですね。
とっても変わっていて、面白いお菓子です。


行田の市内周辺にはいくつもの町のお菓子屋さんがあって、いろいろなお店でいがまんじゅうを作って売っています。
基本の形はどれも同じですけど、それぞれ少しずつ違っていて比べるのも楽しかったりします。


そんな中で私が特に好きなのが、金沢製菓のいがまんじゅう。

見た目ではお赤飯の色がとても綺麗で、食べるとお赤飯の塩味と餡子の甘味が絶妙にバランスが良いかなと。ただ、金沢製菓さんは市街地から少し離れたところにあるのです。
ランドマークとしては、さきたま古墳群があるので初めて行田に来た方でも辿り着けるとは思いますけど。

お店で直接購入する以外に、観光スポットの古代蓮の里というところの売店でも買うことができます。
お店でも、古代蓮の里でもですが人気のお菓子なので早めに売切れということも多いです。


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