風が吹けば桶屋が儲かる？ （日々コンビニ）

本日の頂き物お菓子です。
私の大好きな餡子が入った庶民のお菓子を頂きました。

たぶん、頂いている方がこのブログをご覧になっていないと思いますけど、改めて御礼申し上げます。
いつもいつもお菓子頂いてありがとう御座います。


【 お店不明 】
【豆大福】

お菓子屋さん不明ですが、埼玉県行田市のお菓子屋さんの物だと思います。
埼玉県行田市は、意外も意外に昔ながらのお菓子屋さんが数あるのでいろいろな味が楽しめます。
私の好きな行田市お菓子屋さんは、金沢製菓、伊勢屋、秩父屋、玉川屋なんてお菓子屋さんです。


しっかりしたお餅で硬めの粒あんを包み、薄い塩味のお豆を散りばめたという作り。

餡子の甘味は少しひかえめでさっぱり。粒あんなのにあまりつぶつぶ感がないくらいまで小豆の粒が柔らかくなっています。
お豆の薄い塩味とさっぱりした餡子の甘味が丁度よいバランス。
そこへ、しっかり弾力のあるお米の風味たっぷりなお餅が合わさり、食感も楽しいなんとも言えない素朴で美味しさに仕上がっています。

お豆をトッピングという形だからなのか、お豆の量がなんとなく多い感じでそれがまたとっても良い感じな豆大福でした。

よく見る豆大福はお餅の中にお豆が雑ざっていたりするので、お餅の周囲にお豆がトッピングというのは珍しいのなー？