2022年08月07日
暑い時は
🥵サッパリ冷や汁
今朝は、暑い日でもさっぱり頂ける
宮崎県など各地域で
食べられている郷土料理の
冷や汁をご紹介します〜´ 3`°) ♬︎*.:*
作り方はとっても簡単！
すり鉢ですった鯵と味噌と胡麻を
フライパンで焼いて出汁と合わせ
薬味を加えてごはんにかけるだけ^^*
これなら食欲がなくても食べられます♡
冷たく冷やすと一層美味しく
頂けます♡♡
︎材料（3人分）︎≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣
きゅうり...1/2本
木綿豆腐...1/2丁（150g）
みょうが...1個
青じそ...3枚
白いりごま...大さじ2杯
鯵の開き（一夜干し）...1枚
味噌...大さじ2杯
出汁...2cup（400ml）
ごはん...茶碗3杯分
塩...少々
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