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飛魚
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2009年02月15日
きびなご
突然なのですが、皆さんキビナゴって言うお魚知ってますか?
九州の鹿児島、長崎等で獲れる美味しいお魚なんです。


よく自宅でお刺身にして食べるんです。これが最高!
小さいお魚なんで、さばくのに大変な苦労をしますが、この苦労はするかいが
あります。
包丁は使いません。指でさばきます。小さいから包丁やナイフは使い難いんです。


こんな料理になります。もう、ビールが進みすぎます。
さて、お刺身も美味しいのですが、一夜干しも最高です。
是非、購入してみてください。










本当、絶品です!

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Posted by 飛魚 at 18:44 | グルメ | この記事のURL
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