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2025年01月29日

大根大量レシピ料理(ほぼ毎日大根チャレンジ)

IMG_20250117_125915~3.jpg


お野菜が

お高い今

ありがたい事に

大根を沢山いただきました



赤と白のきれいな

大根です


感謝を込めて

今日から

毎日大根料理

チャレンジです!


今日は1日目

薄く切るだけクッキング

生で美味しく食べますよ!

まずは

①浅漬けです

20250129_172032.jpg20250129_174326.jpg



赤い大根を薄くスライス

20250129_172214.jpg


ポリ袋に入れて

塩昆布を入れます

ちょっと揉む

はい!

浅漬けの出来上がりです

料理とも言えないくらい簡単


他の類似バージョンとして

(味変?)

20250129_172028.jpg20250129_174319.jpg


②ゆかり や

20250129_172025.jpg20250129_174332.jpg


③だしまろ酢

という方法もあります

どれも

ポリ袋で揉むだけです!

20250129_172449.jpg
20250129_172626.jpg


30分もしたら

味も馴染んで食べられます



今日は赤大根だけど

白い大根でも同じように

浅漬けにして食べられます



2日目は

20250129_190857.jpg


④小さく切ってサラダにします

ドレッシングは

お好みで

なんでも良いですが

でも

マヨネーズタイプが

個人的にはおすすめです!


大根の

独特な苦ささが和らぐ気がします

(赤大根でも白大根でも

どちらでも♡)

別バージョンとして

20250129_191608.jpg


⑤スティックのように

(棒のように)

切って

スティックサラダは

どうでしょう?

20250129_191543.jpg

爪楊枝刺したら

手が汚れない~

中にソースも敷いて

完ぺきじゃないですか!

(色味なんて特に)


なんかおしゃれになるんですよね!

(当方の感想です)

ソース(ドレッシング)は

お好みで!

もっとソースを

なみなみグラスに入れて

も良いんだけど

(おいしいんだけね)

もったいないので

底にちょこっとだけ



おしゃれな

雰囲気だけでも

味わえるかな?!



しかし

大根が続いたら

さすがに

そろそろ

大根の存在に

家族が気がついてしまう(笑)

(また大根?って言われてしまう)

と言う事で

今日はここまでにします


明日も大根料理が続きます

大根は大事に

美味しいままに食べなくちゃ!

かみんぐすーん(^_^;)

(大根と鯖缶を煮るだけとか

まだ生大根が続くかも?)

こんな調子で

ゆるーく

がんばってチャレンジしてます

良かったら

また見てくださいね!

20250128_193327.jpg

(次回予告(^_^;)?)

ありがとう青白.png




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