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2024年09月30日

圧力鍋で創作料理をした結果(西京焼き)

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圧力鍋におまかせした結果


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毎日いろいろ

お疲れ様です

なんやらかんやら

生きてる事って

素晴らしいけど

たまに

疲れますね

(大げさ)


そんな私に

圧力鍋は優しかった♡

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冷蔵庫を除くと

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キャベツと

西京焼き(鮭)

がありました
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西京焼き!

美味しいですよね

でも

ただ焼けば良いって

そんなわけに行かないのです


焼くのには

キッチンペーパーで

丁寧に

お味噌をそぎ落として

焦げないように

繊細に

焼く事が大事です

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(イメージ図)

しかし

そんな繊細なこと

出来ない時があります


いつもは

やれないことはないし

ちゃんとやるときもあるけど




だけど

疲れて

ああ、めんどくさい

やりたくない、、、、

なんていう日が今日でした

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(2回目)


西京焼き

っておいしい調味料の

混じった味噌に浸けている

って事でしょ?

そのまま

まるごと使えないかな?


ってことで

やってみます

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キャベツはざく切り

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エリンギもあったから

適当に手で裂いて入れます

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キャベツと

エリンギで

鍋いっぱいになりました

この上に

西京味噌の

のってる

西京焼き(にするはずの)

鮭を乗せます

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味付けなし

水なんて入れない

出汁も入れない

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このまま

蓋を閉めて

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肉のボタン15分を

押すだけ!!!


火加減なんて気にしない

だって

圧力鍋だもの!



ぼーっとしてても

時間は経つ

ハイ!

出来ました

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随分カサが減って

しまったけど

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取り出すときに

柔らかくて

水入れて無くても

煮込みみたいになるけど

西京焼きの

最強の西京味噌のおかげで

新しい煮物になりました

ほのかに甘くて

これはこれで良い感じでした

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ただひとつ!

おーまいが!!

注意がございます!!!

この「鮭」には

骨がございましたので

食べる時に

骨に気をつけてくださいね!



最近は

骨なしが当たり前に

売られています

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上手く活用して

皆様も

圧力鍋も上手く味方につけて

創作料理

手軽にいかがですか?

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おせちは

買いやすいお値段から

売り切れちゃいます

お早めに、、、

いかがですか?


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