水揚げした水産物を
おいしく加工する食品会社の福栄。



じつは、福栄は日本屈指の漁港・境港に
漁船４隻を持つ網元でもある。




この福栄で一番人気なのが
「漁師風いか醤油漬け」




日本海で獲れたての
イカを船上でマイナス４０度に急速冷凍し、
自社の加工工場へ。

そして、この鮮度抜群のイカを細くカットし、
自社特製醤油ダレに漬け込んだ商品が
「漁師風いか醤油漬け」




味は、マイルドな甘口で塩辛のような癖もなく、
イカ本来のうま味が味わえると評判です。


また、モチっとした胴体部と
コリっとした耳部分で食感の違いが
楽しめる点も見逃せない点です。




食べ方としては、
ワサビや柚子胡椒、ラー油などを合わせて、お酒のあてに。


また、温かいご飯の上にのせて、
卵黄とネギを加えれば漁師風いか丼もお勧めです。

国産 漁師風いか醤油漬け