冬って風邪を引きやすいよね。

しかも、今年の冬はインフルエンザも大流行。

そんな時に注目したいのが、
高知県須崎市の吉平商店が製造販売している
「吉平のあわせしょうが」


　そもそも、しょうがは生薬として伝来し、
「しょうが」に含まれるジンゲロール、ジンゲロン、ショウガオールなどの
辛味成分は体を温め、白血球の働きを強くして、免疫力が高まるし殺菌作用もあります。

高知県はしょうがの名産地であり、その生産量は全国１位。

　そんな県産しょうがと上白糖のみを使用し、
しょうが搾り汁と砂糖のみで炊き上げる伝統の無水製法で
仕上げた高濃度しょうがシロップがこれ。

　完全無水で余分なものは一切使用しない用途万能の“しょうが蜜”は、
昭和３０年代から根強い人気の品。

しょうがを皮ごと絞った辛味と風味が評判のロングセラーでもある。

お湯や無糖炭酸水、焼酎などで８倍ほどに希釈してドリンクに。
ほかに、しょうが焼き、煮魚、ドレッシングなどさまざまな料理に利用できます。

＞＞吉平のあわせしょうが。 売れてますね