あの、熊本ラーメンを自宅で、
もう一度、食べたいと思っている方は必見ですよ。


熊本ラーメンと言えば・・・、



ご存じと思いますが、
黒亭のラーメンが有名でよね。



熊本ラーメンのスープと言えば豚骨スープ。


ちょっと、こってり系かなぁ。



でも、豚の頭骨のみを大量に使用した
脂が少ないスープなので、 見た目より後味スッキリです。


熊本ラーメンの最大の特徴であるあるものが・・・


それが、焦がしニンニク油。



この焦がしニンニク油が加わるだけで、
豚骨スープをキリッと引き立てているんです！


さらに、麺にもこだわりが・・・

麺は厳選した数種類の小麦をブレンドした自家製の太ストレート麺。

この麺がまたスープに絡んで美味しいんですね。

麺に 卵は一切入ってなく、 延びにくく、 コシのある麺。



熊本ラーメンというと、
イメージ的に濃厚なとんこつスープですが、
なんと、意外や予想に反してあっさりしています。

マイルドなとんこつスープで後味がすっきりしていてます。


どうです。



熊本ラーメン、味わってみたくありませんか。


なんと、自宅でもこの味が再現できるですよ！
それが、これ・・・