ぼちぼち散歩

恥ずかしながら私もお料理を紹介します
なのにパックずめ〜
写真ぼやけ〜

しかし紹介したいのは手前に写っている大根です
ありきたりの煮物ですがへそだいこんを使っています
へそだいこんとは切干大根の輪切り版です
輪切りの大根を真ん中に穴を開けて紐でつるして干します
出来上がった大根には真ん中に穴が開いているので
それをヘソに見立てたのでしょう
ちゃんと製品化されて店頭に並んでいます

厚みがあるので食感がたまりません
食べたら病みつきになるかも
自分で作れそうな所がいいと思います

まずは畑クラブで大根を作らねば・・・