プレミアムビーフカレー（佐賀牛カレー）: こだわり食品紹介ブログ

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2019年10月25日

プレミアムビーフカレー（佐賀牛カレー）

以前、大阪の某組合制卸売販売店から、『プレミアム品ばかりを集めた売り出しをしたいので提案がほしい』と連絡を頂いたことがあります。
内容を聞いてみると、限定品、特別な商品という意味だそうです。値段は少々高くてもよいということでした。
私は早速取扱い品の中で限定品があるか調べてみると、どれも期間限定で販売しているものばかりで在庫はしていなかったのです。『これは結構難しい注文だな～』ということで味噌、醤油などの思い当たるこだわりメーカーさんに電話で問い合わせをしました。
そのうち何メーカーからか、『限定品あります』というご回答を頂いたのですが、今回はその中でも一番思い出深かったプレミアムなビーフカレーをご紹介したいと思います。

このカレーメーカーさんは、常日頃取引をしている懇意の某メーカーさんで、小容量から留型品を作って頂けるので、かなり重宝しているメーカーさんなのです。
提案して頂いたのは、『有名な精肉屋〇〇〇〇さんのプレミアムな牛肉を使ったカレーはどうか』ということでした。
丁度、新商品の開発をしていて、まだ発売前ですが、口が肥えているお客さんが多いこだわり品を取り扱う小売店で売ってみたいというメーカーさんが考えられていたことと某小売店側の他で取り扱っていないようなプレミアムな商品という条件が合致して、その企画に導入されることになりました！
そんなことで、早速商品のラベル、ネーム、容量など取り決め、無事完成することができました。
時間がなくパウチ袋（200ｇ）で300袋販売し、800円の価格設定で販売しました。店の方に売れ行きを聞くと、『最初の2,3日はぽつぽつとしか売れていなかったのですが、まとめ買いをされるお客様がおられ5日程で全部売れた』とのことでした！！
私も何度か試食のため食べましたが、佐賀牛がゴロゴロ入っていて、お得感がありまた味も最高でした。
今回このようなプレミアムな商品を提案できたのはメーカーさんのお陰ですが,小売店との橋渡しができ昔から憧れていた商品の企画開発に少し携われた思い出深い出来事でした。

それから少ししてメーカーさんから、下の商品が発売されたのですが、その時の商品がこの商品はどうかということは私には分かりません・・・。