沖縄のお野菜～黒人参: MUAC MUAC!

2015年04月17日

沖縄のお野菜～黒人参

今日は沖縄の黒人参をはじめて食べました♡

すこしぎょっとするくらいの黒い人参を切ると、

中はとってもきれいな紅色でした♡( ˆᴗˆ )

スープと炒め物で食べましたが、炒めるとしゃきしゃきと歯ごたえがあって、人参特有のくさみもなくおいしかったです！食感はごぼうみたいでした！

ただすごい色が出るので、まな板も手も
スープもムラサキになりました笑

黒人参は通常の人参より、抗酸化力が強く栄養価も高いそうです！人参があまり好きではない私が生でかじれるくらい、くさみもなかったですよ！
色もきれいだから、お料理のアクセントにもなるし、これからおいしい料理法いろいろ考えてみたいです♪

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タグ：ノンベクレル料理オーガニック有機野菜野菜沖縄人参放射能対策 OKフード

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posted by hina at 23:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 食

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