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2024年05月04日

塩とは

塩
　〇　海水を煮詰めて蒸発させ、後に残る結晶体のこと


　〇　結晶は正六面体で、環境や条件によって、さまざまなカタチの結晶ができる。


　〇　塩は白に見えるが実は透明。

　　　他の成分が混じると、ピンクや緑と言ったものになる。


　〇　塩の融点は800℃で溶けて液体となる。


　〇　飽和食塩水が氷になるのは約−21℃。
　　　塩の濃度が高いほど凍る温度は低くなる。
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感想(22件)





　〇　塩には様々なものが含まれている。
　　　　塩化ナトリウム　塩味
　　　　マグネシウム　　苦味
　　　　カルシウム　　　甘味
　　　　カリウム　　　　酸味
　　　成分量、結晶、粒の大きさによって味は変化する。

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