ケフィアヨーグルト、種菌から作る手作りですが

三回目の継ぎ足しに見事成功しました♪

すごいですね！感激しています！！

家族みんなヨーグルト大好きなので
これまでスーパーでいちいち購入していたのがバカらしく思えるほどです^^;

継ぎ足しても、味・食感とも質が落ちた、とは感じていません。

他の方のブログとかで調べさせてもらうと、
ヨーグルト大さじ２杯分で継ぎ足しする…

なるような継ぎ足し方法が多かったのですが、
ヨーグルトと牛乳との配合はかなり適当です。

さらにメリットを言えば「発酵が早い」と思います。

最近はお天気が悪くて気温も低いのですが
それでも１日かからず固まってくれているので
とても優秀だと思います。

とは言え、やっぱり種菌の継ぎ足しには限界があるとは思っていますので、
今のがなくなる前にチェックしている手作りヨーグルト…

これ♪

↓　↓　↓
世界で大ブレークのヨーグルト☆


種菌ではなくて、
ヨーグルトそのものをフリーズドライしているので
牛乳ではなくお湯を注ぐのだとか…

ヨーグルトもインスタント化…ですね^^;

しかし便利そうですね〜、手軽そうです♪

お試しセットでヨーグルト１リットル分が10本、
さらにヨーグルトポット、ヨーグルトメーカーつき、

お値段がほぼ半額なので
次はこちらを試してみようかな♪と思います♪

長期保存もできてインスタント的ですが、
添加物も入っていないので合格〜♪

これまでのヨーグルト関連記事はこちらをどうぞ♪→我が家のヨーグルト日記

種菌から作るケフィアヨーグルトの発酵促進！
それから継ぎ足してできた状態を画像アップしてます（*^_^*）

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