気になっていたフルーツソースがあったんです。

何と、酵母と麹で作られたフルーツソース！

なんじゃそりゃ！？

って感じでしたが、身体によさそうなこと間違いなし！

こんなん好きです♪

毎朝ヨーグルトを食べていて、
手作りのリンゴ酢やシロップ、最近はゆずジャムなんかで
楽しんでいますが、今回はこの有限会社ソオーイさんのフルーツソースです。




美容と健康にW発酵パワー！ 「酵母と麹で作った発酵フルーツソース」は→こちら


も〜ったりとした感じでした。

フルーツソースっていうと、さら〜っとした液体をイメージしますが、
こちらは酵母と麹で醗酵させている「発酵食品」。

ヨーグルトと一緒にすると、
ヨーグルトの乳酸菌だけでなく、麹菌や酵素などを
一緒に摂ることができるんですよ♪

酵素飲料とか好きですが、
ヨーグルトにかけると、ヨーグルトがさら〜ってなるので
これくらいしっかりしていると、
ヨーグルトの食感（？）もそのままに楽しむことができました♪

混ぜると…



飲むヨーグルトっぽくならないんですよ。

甘味は控えめなので、ヨーグルトの風味もそのままに！

１袋あたりで酵母が18億個だそうです！

原材料が、りんごもろみ・米麹ペースト・甜菜糖・ゆず果汁です。

とっても自然ですよね。

最近、甜菜糖も普通のお砂糖代わりに取り入れています♪

身体に優しい感じがしますが、
味もとっても優しいんですよ。

あま〜いソースが好きな人にはちょっと物足りないかもしれませんが…。

自然な味で私はとっても好きでした♪

今回いただいたリンゴのほかに、
みかん・うめもあるそうです。

そうそう！梅のペーストみたいな感じ！

甘さが控えめなのでお料理にも活用の幅がありそうで、
お肉の下味としてのレシピなんかもありました。

麹のパワーでお肉もまろやかになりそうですね。

「酵素とか取り入れたいけど酸っぱいのは苦手」

という方なんかにはぴったりだと思います♪


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