以前から存在は知っていたけれど、
明らかに業者向けにコーヒー豆を卸している雰囲気で
入ったことがなかったのですが、
なんと100gから小売していることがわかって、
豆を購入してみました。
店構えは完全に玄人向き。
ガラスの引き戸をガラガラと開けると、
奥に巨大な焙煎機と、豆を保管する大きな缶の箱が並ぶ。
基本の単位が1kgのようで、
箱には「コロンビア 3600円」などと書かれている。
愛想の良いお姉さんやカフェスペースがあるわけではなく、
必要最小限しかしゃべらないオーナーのおじさんが奥から出てきて対応してくれます。
コーヒー豆のお店って最小単位が200gからのところが多いんですよね。
週に3〜5回くらいしか飲まない私には、
100gから販売してくれるのはありがたい。
週替わりで色んな豆を試せるし、
何より豆の鮮度の劣化を防げる。
うちにミルはないので、
ペーパードリップ用に豆を挽いてもらいました。
ブレンド100g 388円（税込）リーズナブルです。
他のお店より、粗挽きな印象。
豆の特長に合わせて挽き方を調整してくれているはずです。
大きなアルミの容器に100gを計って、器械で挽いて、
それを袋に詰めてくれる一連の動作がとっても美しかった。
飲んでみると、浅煎りですっきりまろやかで飲みやすい。
この焙煎具合は私の好みに合っているので、他の豆も試してみようと思う。
ブラジルとコロンビアは、浅煎り・中煎り・深煎りと３段階の焙煎を選べます。
いずれも100g、388円。
喫茶店が、お店で出すコーヒーを買いに来る豆屋さん。
巷に多い深煎りが得意でない方は、ぜひ一度お試しを。
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