まめしばの日記

こんにちは

今日は待ちに待った３連休って事で、惰眠をむさぼってました

やっぱ、春は眠い・・いや年中かな・・・


本日のうどんの国は、晴れです

現在、洗濯物と闘っております


日本も戦ってますね宿敵韓国と

現在２対１で勝ってます

この調子で行って〜

午後からお出掛けなので、結果が・・・気になります



それでは、うどんの国のあるうどんのお店の話、ここからどうぞ

今から３０年以上前、まめしばの実母が、パートで働いていたうどん屋さんがあります


その頃は、さぬきうどんが今みたいに全国的に有名でもなく、


そんなに店の数も多くなかったと思います


そのお店は代々続いているのではなく、そこの店長が起こした店でした

知っている人は、知っている「セルフうどんのお店」です


今みたいに、かま揚げとか冷やしとかって種類は一切なく、かけうどんのみ


うどんの小・中・大があって、注文したら、どんぶりにうどんの玉を入れて渡されます

それを、自分で柄付きの網の中に入れ、お湯の中で温めて、スープを入れ、

天かす・細ネギ等を入れ、完成

後は、バラ寿司とかおにぎりとか天ぷらとかおでんとか、好きな物を取ってレジで精算


ってお店でした


今では、ここまで徹底したセルフのお店は減っていますが、まだ存在していますよ

半年ほど前に行った職場近くの有名店は、蛇口から汁が出てきて感動しました


今は、「はなまるうどん」のように、うどんは完成品をもらえて、

天ぷらとかは自分で取るってのが多いかな


今回は、うどん屋さんの説明でした




続きは次回のお楽しみ





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