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2016年08月13日

御すぐき処なり田 すぐき漬け 京都







●御すぐき処なり田

文化元年(1804年)創業の「すぐき漬け」の老舗。

本店は上賀茂神社の近くにあります。


●すぐき漬け

すぐき漬け、ご存知ですか。

すぐき漬けは、千枚漬、しば漬と並び、京都の代表的なお漬物で、

「京都の三大漬物」と呼ばれています。

乳酸菌の発酵作用による、とても深みのある酸味が特徴です。

私も大好きなお漬物です。

あの独特の酸味がたまりません。

御すぐき処なり田のHP:御すぐき処なり田


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posted by きょうきた at 17:48| お土産
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京都に住んで十数年。住んでいるからこそわかる本当に良いもの、良い場所をご紹介していければと思っています。よろしくお願いします。
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